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Touraine AOP Gamay 親親了美 2024
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Château de Montdomaine Touraine AOP Gamay 2024
小山城酒莊 親親了美 2024 自然葡萄酒
產區：法國羅亞爾河圖漢(Touraine)產區
類別：紅葡萄酒
品種：加美 Gamay
顏色：紅寶石色澤
甜度：乾型（不甜）
口感：輕盈酒體、柔順單寧、輕快多汁
風味：覆盆莓、紅莓等紅色水果芬芳，帶有柚子、胡椒、石墨氣息
酒精：12% Alc.
佐餐搭配：純飲；或與烤雞、煎烤鮭魚、義式臘腸、紅醬肉醬義大利麵等料理。
介紹：由100%單一品種加美Gamay葡萄釀造，種植於小山城酒莊之百年祖傳葡萄園，該地質為黏土、白堊土與燧石。成熟時由人工採收，並採用與「薄酒萊」相同的二氧化碳浸漬法發酵，完整保留其原有覆盆莓、紅莓等果香外，亦帶有胡椒、石墨、柚香等香氣。柔順單寧、輕快多汁、易飲近人，可謂「夏日的紅酒」。
小山城酒莊（Château de Montdomaine）位處盧瓦爾河谷（Loire Valley）昂布瓦斯（Amboise）地區。秉持傳統釀造工藝，以不過度人工干預、聆聽遵從自然賦予為原則，將當地完整的風土精華與獨特果實風貌，悉心裝進每一罐酒瓶當中。
當家釀酒師（Frédéric Plou）出生於一個擁有500年釀酒歷史的家族，於2015年接管整座葡萄酒莊，以注重永續實踐、始終尊重自然的意識，致力於讓這座位於盧瓦爾河谷腹地歷史悠久的酒莊及其葡萄園煥發新生。
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