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AOP Touraine Amboise 仲夏詩楠 N.V.
$1,400.00
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Château de Montdomaine Touraine- Amboise N.V.
小山城酒莊 仲夏詩楠 無年份 自然氣泡葡萄酒
產區：法國羅亞爾河圖漢昂布瓦斯 (Touraine- Amboise)產區
類別：氣泡葡萄酒
品種：白詩楠、夏多內混釀
顏色：閃亮淡金黃色澤
甜度：乾型（不甜）
口感：輕等酒體
風味：甜梨子、香白桃與經典烤麵包香氣
酒精：12% Alc.
佐餐搭配：純飲；或與鵝肝與薑餅餅乾、山羊乳酪與無花果、奶油蘑菇調製料理搭配。
介紹：選用來自羅亞爾河谷法定產區圖漢昂布瓦斯(Amboise)裡，帶有燧石的鈣質黏土中種植，並達30 年以上之葡萄藤，由 40%白詩楠與 60%夏多內雙白葡萄品種混釀。
遵循傳統法 (Méthode traditionelle)於瓶中進行 12 個月的二次發酵。閃亮淺金酒液色澤，散發迷人梨子、香桃與經典烤麵包香氣，細緻清爽的氣泡口感，非常適合夏日季節或作為餐前開胃的氣泡葡萄酒。
小山城酒莊（Château de Montdomaine）位處盧瓦爾河谷（Loire Valley）昂布瓦斯（Amboise）地區。秉持傳統釀造工藝，以不過度人工干預、聆聽遵從自然賦予為原則，將當地完整的風土精華與獨特果實風貌，悉心裝進每一罐酒瓶當中。
當家釀酒師（Frédéric Plou）出生於一個擁有500年釀酒歷史的家族，於2015年接管整座葡萄酒莊，以注重永續實踐、始終尊重自然的意識，致力於讓這座位於盧瓦爾河谷腹地歷史悠久的酒莊及其葡萄園煥發新生。
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