AOP Touraine Le rouge des Cornus 緋紅吹號者 2021
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Domaine de la Garrelière Le rouge des Cornus 2021
加雷利耶酒莊 緋紅吹號者 2021 自然葡萄酒
產區：法國羅亞爾河谷圖漢(Touraine)產區
類別：紅葡萄酒
品種：卡本內弗朗 Cabernet Franc
顏色：紅寶石色澤，略帶紫色光暈。
甜度：乾型（不甜）
口感：酒體中等、果香濃郁、單寧絲滑平衡。
風味：濃郁櫻桃、紅醋栗、覆盆子等紅色漿果香氣。
酒精：12.5% Alc.
佐餐搭配：純飲；或與香煎鮭魚、中式烤鴨、羊肉料理、松露鵝肝豆腐等。
介紹：種植於黏土石灰岩中的100%卡本內弗朗釀造。浸漬15-20天，以天然酵母發酵，後於水泥罐中陳釀8個月，未經澄清和過濾。成熟紅色莓果、綠椒、白胡椒與黑胡椒的香氣。酒體中等、果香濃郁、單寧絲滑平衡，非常適合春、秋季節享用的活潑紅酒。
加雷利耶酒莊（Domaine de la Garrelière）位處羅亞爾河谷（Loire Valley）圖漢產區（Touraine）南部。酒莊於 1985 年接手管理這座葡萄園，自 1993 年秉持著探索精神、遵循大自然法則前提下，大舉剷除既有葡萄藤，並開始全面採用「生物動力法原則」栽種。
這塊約 20 公傾、朝西南向、最高海拔 130 米充滿陽光的山坡由各異類型的土壤地質組成（黏土石灰岩、燧石和風成沙土），加上父子釀酒師 François 與 Antoine Plouzeau 堅持手工採摘、釀造過程減少人為干預、使用天然酵母發酵，並避免澄清和過濾，這些方法保留了葡萄酒的天然風味和複雜性，使得葡萄藤和葡萄能夠被重新詮釋並展現這片風土的獨特魅力。
加雷利耶酒莊曾獲多家國際媒體雜誌報導與推薦：
・法國權威性葡萄酒雜誌《La Revue du Vin de France》：« Vin de Loire : Domaine de la Garrelière, Le Rouge des Cornus 2013 en AOC Touraine »
・法國巴黎知名新聞周刊《L'Express》：« La Cagette »
．加拿大蒙特婁法語綜合新聞雜誌《L’actualité》：« Le vin de la semaine: un blanc d’automne pour l’Action de Grâce »
・美國權威葡萄酒雜誌《Wine and Spirits》：2013 年四月號
與多項指標性餐飲業指南評鑒，如 Guide Parker、Guide Minerva、Guide vin Dauphiné⋯等。
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