IGP Val de Loire Gamay Sans Tralala 加美不解釋 2024

Domaine de la Garrelière Gamay Sans Tralala 2024

加雷利耶酒莊 加美不解釋 2024 自然葡萄酒

產區：法國羅亞爾河谷大區 

類別：紅葡萄酒

品種：加美 Gamay  

顏色：紅寶石色澤

甜度：乾型（不甜）

口感：中偏輕等酒體，口感圓潤活潑、單寧柔順。

風味：紅色水果如草莓、覆盆子和紅醋栗的芬芳與些許黑胡椒的辛辣，伴隨恬淡花香。

酒精：11% Alc.

佐餐搭配：純飲；或與油炸海鮮、香辣小排骨、蒜炒蘑菇或辣味東南亞菜餚等。

介紹：此款佳美葡萄，來自藤齡約40 年生長於石灰岩上的沙質和燧石粘土上，生長在石灰岩上的沙質和燧石粘土上。首先進行為期20 天的半二氧化碳浸漬，後將壓榨汁和自流汁混合，再於水泥罐中陳釀6 個月。散發濃郁奔放卻不失精緻的紅色水果如草莓、覆盆子和紅醋栗的芬芳與些許黑胡椒的辛辣，同時伴隨恬淡花香。口感清新圓潤、充滿活力且直爽易飲，就是加美不解釋！

加雷利耶酒莊（Domaine de la Garrelière）位處羅亞爾河谷（Loire Valley）圖漢產區（Touraine）南部。酒莊於 1985 年接手管理這座葡萄園，自 1993 年秉持著探索精神、遵循大自然法則前提下，大舉剷除既有葡萄藤，並開始全面採用「生物動力法原則」栽種。

這塊約 20 公傾、朝西南向、最高海拔 130 米充滿陽光的山坡由各異類型的土壤地質組成（黏土石灰岩、燧石和風成沙土），加上父子釀酒師 François 與 Antoine Plouzeau 堅持手工採摘、釀造過程減少人為干預、使用天然酵母發酵，並避免澄清和過濾，這些方法保留了葡萄酒的天然風味和複雜性，使得葡萄藤和葡萄能夠被重新詮釋並展現這片風土的獨特魅力。

加雷利耶酒莊曾獲多家國際媒體雜誌報導與推薦：

・法國權威性葡萄酒雜誌《La Revue du Vin de France》：« Vin de Loire : Domaine de la Garrelière, Le Rouge des Cornus 2013 en AOC Touraine »

・法國巴黎知名新聞周刊《L'Express》：« La Cagette »

．加拿大蒙特婁法語綜合新聞雜誌《L’actualité》：« Le vin de la semaine: un blanc d’automne pour l’Action de Grâce »

・美國權威葡萄酒雜誌《Wine and Spirits》：2013 年四月號

與多項指標性餐飲業指南評鑒，如 Guide Parker、Guide Minerva、Guide vin Dauphiné⋯等。

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