{"product_id":"aop-touraine-cinabre-辰砂卡本內-2019","title":"AOP Touraine Cinabre 辰砂卡本內 2019","description":"\u003ch3\u003eDomaine de la Garrelière Cinabre 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e加雷利耶酒莊 辰砂卡本內 2019 自然葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產區：法國羅亞爾河谷圖漢(Touraine)產區\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e類別：紅葡萄酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：卡本內弗朗 Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e顏色：深\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e紅寶石色澤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甜度：乾型（不甜）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口感：中等酒體，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e口感圓潤活潑、單寧柔順。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：紅色水果如草莓、覆盆子和紅醋栗的芬芳與些許黑胡椒的辛辣，伴隨恬淡花香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒精：13.5% Alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e佐餐搭配：純飲；或與燉煮香草牛肉、鴨胸\/野味料理佐果醬、泰式雞肉沙拉、印度咖哩等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e介紹：藤齡近50年的卡本內弗朗，種植於石灰岩上覆蓋燧石黏土。水泥槽中進行自然發酵，後浸漬2-3週。在500公升橡木桶中陳釀12個月以上。充滿成熟多汁的紅漿果味，如覆盆子、醋栗和藍莓，並帶有些微煙燻、月桂、皮革、乾燥紫羅蘭的香氣，酒體、酸度結構平衡、果味純淨，自然新鮮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e加雷利耶酒莊（Domaine de la Garrelière）位處羅亞爾河谷（Loire Valley）圖漢產區（Touraine）南部。酒莊於 1985 年接手管理這座葡萄園，自 1993 年秉持著探索精神、遵循大自然法則前提下，大舉剷除既有葡萄藤，並開始全面採用「生物動力法原則」栽種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e這塊約 20 公傾、朝西南向、最高海拔 130 米充滿陽光的山坡由各異類型的土壤地質組成（黏土石灰岩、燧石和風成沙土），加上父子釀酒師 François 與 Antoine Plouzeau 堅持手工採摘、釀造過程減少人為干預、使用天然酵母發酵，並避免澄清和過濾，這些方法保留了葡萄酒的天然風味和複雜性，使得葡萄藤和葡萄能夠被重新詮釋並展現這片風土的獨特魅力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e加雷利耶酒莊曾獲多家國際媒體雜誌報導與推薦：\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・法國權威性葡萄酒雜誌《La Revue du Vin de France》：« Vin de Loire : Domaine de la Garrelière, Le Rouge des Cornus 2013 en AOC Touraine »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・法國巴黎知名新聞周刊《L'Express》：« La Cagette »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e．加拿大蒙特婁法語綜合新聞雜誌《L’actualité》：« Le vin de la semaine: un blanc d’automne pour l’Action de Grâce »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・美國權威葡萄酒雜誌《Wine and Spirits》：2013 年四月號\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e與多項指標性餐飲業指南評鑒，如 Guide Parker、Guide Minerva、Guide vin Dauphiné⋯等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e#飲酒過量有害健康\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e#未滿十八歲禁止飲酒 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e#酒後不開車開車不喝酒 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MISTER WINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768681377952,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8169\/6416\/files\/G-13-2.jpg?v=1771856137","url":"https:\/\/misterwino.com\/products\/aop-touraine-cinabre-%e8%be%b0%e7%a0%82%e5%8d%a1%e6%9c%ac%e5%85%a7-2019","provider":"MISTER WINO","version":"1.0","type":"link"}